スペイン イベリア半島中央のカスティーリャ・ラ・マンチャ州産のスパークリングワイン Olala AIREN BRUT を飲んでみた。
このワインは京橋ワインの「限界ギリギリまで良いワインを詰め込んだ超厳選のベストミックス赤白泡 12 本のうちの 1 本。手に入れてから半年ほどワインセラーで保管してあった。
食前酒として飲み始め，鯖の塩焼き，厚揚げの甘辛煮，モツ鍋と合わせてみた。すっきりとドライな辛口なので，どの料理にも一定のマリアージュがあった。
一人でスパークリングワインを開けると，飲みきるしかないのでどの料理と合わせるかは難しいテーマである。
スペイン中央台地メセタの標高 700 m の高地畑で育った樹齢 30 ～ 60 年の古木アイレン 100 %。あっさりとした味わいの軽やかでドライなスパークリングワインです。5 ～ 7 度にキリッとよく冷やして，フレッシュなシーフードサラダ，オリーブ，カプレーゼなどの気軽な前菜と共にお楽しみください。夕方のリラックスタイムにアペリティフとして，また夕食のお供に，あるいはデザートワインとして。あらゆるシーンで大活躍するスパークリング・ワインです。
（出典）京橋ワイン
- 品種 : アイレン 100 %
- 産地 : スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州
- ヴィンテージ : 不明
- アルコール : 11 %
- 税込価格 : 915 円（限界ギリギリまで良いワインを詰め込んだ超厳選のベストミックス赤白泡 12 本で 10,978 円）1
参考文献
- 京橋ワインでは，1 本 1,254 円（税込）で売られていた（2024年12月現在） ↩︎
コメント