LAS CENIZAS RESERVA PINOT NOIR 2023

チリの赤ワイン「LAS CENIZAS RESERVA PINOT NOIR 2023」を飲んでみた。

これは，楽天市場でワイン通販専門店 My Wine Club の「世界のピノ・ノワール飲み比べ 8 本セット第 24 弾」に含まれていた一本である。

ラズベリーやコンポートのアンズの香りと軽いカラメル香に酸を含んだフルーツ香，樽からの樹脂香も感じられます。始めは甘酸っぱいフルーツを食するようなアタックで，中間はなめらかなフルーツを感じ，後から渋味を含んだこなれたタンニンへとスムーズな流れの味わいを楽しめます。

フレッシュな果実の香が感じられる。色は淡く，若々しい甘酸っぱい味わい。

ラベルに Color，Nose，Palate，Food Pairing が記載されていたので引用しておこう。

Color : Bright vibrant red.
Nose : Fresh fruit such as cherry with earthy and hazelnut notes.
Palate : In mouth, you can feel a nice concentration with a creamy, long and wide volume. All this structured in a nice acidity.
Food Paring : This wine pairs very well with chicken and pork with light sauces, rare fillet steak and carpaccio or simply on its own. Best served at 17 °C

念のため，DeepL を用いた日本語訳もつけておこう。

色 : 鮮やかな赤。
香り : チェリーのようなフレッシュな果実味に土やヘーゼルナッツのニュアンス。
味わい : 口に含むと、クリーミーで長く幅のあるボリューム感のある素晴らしい凝縮感が感じられる。きれいな酸味で構成されている。
料理との相性 : このワインは鶏肉や豚肉の軽いソース、レアなヒレステーキ、カルパッチョ、またはそのままでもよく合う。17度でサービスするのがベスト。

品種 : ピノ・ノワール
産地 : チリ
ヴィンテージ : 2023
アルコール : 12.5 %
購入日 : 2025-03-10
購入店 : My Wine Club
税込価格 : 1,628 円（通常価格）