金澤町家 Bar 一乃家

石川県金沢市にある「金澤町家 Bar 一乃家」を訪ねてみました。

二次会での利用で，6 名のグループで 2 本のワインを楽しみました。

金澤の古い町家を改装したいい感じの Bar で，落ち着いた空間でワインを楽しむことができました。

Carrol Boyes Sketchbook Collection Merlot 2020

一本目のワインは南アフリカのキャロル・ボーイズスケッチブックコレクションメルロー 2020。

滑らかなタンニンで深みがあり，エレガントなワインでした。

二本目のワインは，ブルゴーニュの Bourgogne Pinot Noir Domaine de la Vierge Romaine 2020 Domaine Machard de Gramont (Bertrand & Axelle ) AOC　Bourgogne Pinot Noir。

古木の多い畑を所有しており，ピノ・ノワールらしい繊細かつ奥深いフルーティさをしっかりと表現するスタイル。確かに，口にしたときは，奥深さを感じました。

あのロバート・パーカー氏に「グラモン¹はブルゴーニュの中で最も信頼に値する造り手の一人と言える」と絶賛された。