日本ワインは、日本国内で栽培されたぶどうを100％使用し、国内で醸造されたワインのこと。
北海道から九州まで幅広い地域でブドウ栽培が行われ、産地ごとに異なる気候・土壌が多様なスタイルのワインを生み出している。
代表的な品種には、白ワインの「甲州」、赤ワインの「マスカット・ベーリーA」などの日本固有品種があるほか、ラブラスカ種との交配品種、近年ではシャルドネやメルローといった国際品種も広く栽培されている。
繊細で食事に寄り添う味わいが評価され、日本ワインの人気は年々上昇中。
このカテゴリーでは、各地の日本ワインのレビューや産地の特徴、ワイナリー情報を紹介していく。
