ジョージア

1991年にソビエト連邦から独立した，8000 年にも及びワイン造りの歴史をもつ国ジョージア。

「wine」の語源はジョージア語の「ghvivili（グヴィヴイリ）」にあるという説も有力視されており，「ワイン発祥の地」ともいわれる。

セミスイートの赤ワイン，フヴァンチカラ (Khvanchkara) が有名です。スパークリングワインは，ツクリアラ (Cqriala) と呼ばれます。

いま最も話題なのはオレンジワインで，ジョージアでは「アンバーワイン」と呼ばれる。