隠れ家的ダイニングバーで味わうチーズとワイン

日比谷にある「チーズとワインのお店 Den 日比谷」を訪れました。隠れ家のようなドアをくぐり、階段を下りた先に広がる落ち着いた空間。今回は4名で訪問し、二次会としてチーズの盛り合わせとワインを楽しみました。

チーズの盛り合わせ

ワインとともに提供されたチーズ盛り合わせは、種類が豊富で、ドライフルーツも添えられた満足感のある一皿でした。ワインとの組み合わせを存分に堪能できる内容です。

フランス産のミディアムボディの赤ワインで、ワインリストには以下のように紹介されていました。

赤い果実（チェリー，野イチゴ）の豊かで複雑な香り
スパイスやメントールのニュアンス
繊細でシルキーなタンニンのピノノワール

果実味とスパイスのバランスが楽しめる、エレガントな一本でした。

アルゼンチン産のフルボディの赤ワインで、こちらもワインリストには以下のように紹介されていました。

ツヤのある，洗練されたスタイルのワイン
しっかりとした凝縮感を持ち，それでいてまとまりとエレガントさも備えている

濃密な果実味が特徴で、奥深さを感じさせる飲み応えのあるワインでした。

4月とは思えない夏のような暑さだったため、冷えたスパークリングや白ワインも選択肢として考えましたが、今回はミディアムボディとフルボディ、ピノ・ノワールとマルベックという対照的なワインの違いをテーマに楽しむことにしました。

それぞれの個性を味わいながら、ワインとチーズの絶妙なマリアージュを満喫できた贅沢なひとときでした。