セブン－イレブンで購入したワールドディスカバリー1 No. 30 オーストラリア・リヴェリナ シラーズ（2023年12月23日発売）を飲んでみた。
香はブラックベリーやプラムなどの果実香，ナツメグ，シナモン，カカオなどの甘苦いスパイス香，ロースト香などが調和。味わいはまろやかでふくよかな果実味から，ビターなタンニンが溶け込み，コクのある印象が持続します。
公式おすすめ料理は「金の豚角煮2」「焼肉」「麻婆豆腐」とされている。
スパイシーさと濃厚なコクのシラーズで作られたワインであれば，重たい肉料理にも負けないだろう。
- 品種 : シラーズ
- 産地 : オーストラリア リヴェリナ
- ヴィンテージ : 不明
- アルコール : 13 %
- 購入日 : 2025-01-18
- 購入店 : セブン－イレブン
- 税込価格 : 1,078 円
参考文献
- ワールドディスカバリーシリーズは，世界各国から 7&i が厳選したワイナリーと共同開発した渾身のワインである。 ↩︎
- オーブンで焼き上げ旨みを閉じ込めた後に，日高昆布出汁に醤油と砂糖で味を調えた特性和風醤油たれで煮込んだ豚角煮。 ↩︎
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