Soraya Appasimento 2020

京橋ワインのオススメばかりを厳選したちょっといい赤ワイン 12 本セットに含まれていた南イタリアプーリア産の赤ワイン Vinicola Mediterranea Soraya Appasimento 2020 を飲んでみた。

【圧巻の４冠金賞！】南イタリア屈指の激旨宝庫プーリア産アパッシメント！ネグロアローマ主体にランブルスコを絶妙にブレンド！プラムジャムのようなアロマとシナモンを想わせる優しい香り！ソフトな飲み口で滑らかながらボディはしっかり！ソーセージのグリルやハードタイプのチーズなどカジュアルにお楽しみください。ヴィニコーラ・メディテラネア社は，プーリア州のサレント地区に 1997 年に設立，ブドウの栽培に自然に適した土地，暑い太陽とアドリア海から来る海の風の恩恵を受け，地場品種からバラエティ豊かなワインを産出，世界各国に輸出しています。

品種 : ネグロアマーロ 85 %，ランブルスコ・マエストリ 15 %
産地 : イタリアプーリア州
ヴィンテージ : 2020 年
アルコール : 14 %
税込価格 : 約 920 円＠京橋ワイン（12 本セットで 11,033 円）

このワインでは，収穫したブドウを干すのではなく，ブドウの収穫を遅らせ（レイト・ハーベスト），そのまま房を自然に乾燥させる手法がとられている。そのため，ブドウ自体の糖度と濃縮度が上がり，濃厚で甘味を伴ったまろやかなタンニンのある風味豊かなフルボディでリッチなワインに仕上がっている。

私にとっては，やや甘味は強すぎる印象だが，適度の酸味とカシス，プルーンなどの香りが楽しめるのはよい。日曜日の夜，翌朝から始まる一週間に期待と夢を膨らませながら飲んでみる。